Las mejores formas de disfrutar un stroopwafel
El truco de la taza, un postre mejorado o simplemente fresco y caliente. Nuestras formas favoritas de comer un stroopwafel.
Por Daniel MellicovskyPanadero y dueño, Melly's Stroopwafels
El stroopwafel es amado en todo el mundo no solo por su relleno de caramelo dulce, sino por la cantidad de formas en que se puede disfrutar. Acompañado de una bebida caliente o integrado a un postre, cada método saca algo diferente. Acá van nuestras formas favoritas de comer un stroopwafel.
Sobre un café o un té
La forma más querida de disfrutar un stroopwafel es sobre una taza de café o té bien caliente. Apoyá el waffle encima de la taza humeante durante un minuto. El calor ablanda el caramelo de adentro y lo pone pegajoso y aromático. El contraste entre la bebida caliente y el waffle tibio y dulce convierte un snack simple en un pequeño ritual, perfecto para una mañana tranquila o una pausa de la tarde.
Como postre
Como postre, los stroopwafels se vuelven algo más sofisticado. Metés una bocha de helado de vainilla entre dos mini stroopwafels, esparcís trozos sobre un crumble de manzana tibio, o lo bañás con chocolate o salsa de caramelo. Desmenuzados sobre una copa de helado agregan un crujido riquísimo. Para recetas completas, probá nuestro tiramisú de stroopwafel o el trifle de stroopwafel.
Fresco y tibio
No hay nada como un stroopwafel directo de la plancha. El aroma de waffle tostado y canela con caramelo dulce y mantecoso es difícil de resistir. Fresco, los bordes están levemente crocantes y el centro suave y masticable, y el calor hace que el caramelo se derrita en la boca de una manera que los waffles preenvasados rara vez logran. Así es exactamente como los servimos en Melly's en Amsterdam, donde además podés elegir entre nuestros toppings o hacer el tuyo en nuestro taller.
Probalo caliente en Amsterdam
Pedí stroopwafels frescos a tu puerta, o aprendé a hacerlos vos mismo en un workshop de Melly's en el corazón de la ciudad.
