Política de Cookies
Última actualización: 16 de junio de 2026
Esta Política de Cookies explica cómo Melly's Stroopwafels usa cookies y tecnologías similares en nuestro sitio web. Te contamos qué son las cookies, cuáles usamos y por qué, y cómo podés gestionar o retirar tu consentimiento en cualquier momento. Esta política debe leerse junto con nuestra Política de Privacidad. Si tenés preguntas, podés contactarnos en info@mellyscookiebar.nl o +31 20 423 4797, o escribirnos a Nieuwezijds Voorburgwal 141, 1012 RJ Amsterdam.
¿Qué son las cookies?
Las cookies son pequeños archivos de texto que un sitio web deposita en tu dispositivo (computadora, tablet o teléfono) cuando lo visitás. Le permiten al sitio recordar tus acciones y preferencias durante un período de tiempo.
Algunas tecnologías funcionan de manera similar sin usar una cookie tradicional. Por ejemplo, nuestra tienda guarda el contenido de tu carrito en tu navegador usando el almacenamiento local (bajo la clave mellys-cart-v1) en lugar de una cookie. En esta política tratamos estas tecnologías de la misma manera que las cookies.
Las cookies pueden ser establecidas por nosotros (cookies propias) o por terceros cuyos servicios utilizamos, como Google. También pueden ser temporales (cookies de sesión, que se eliminan al cerrar el navegador) o persistentes (almacenadas por un período determinado).
¿Qué cookies usamos?
Cookies estrictamente necesarias. Son imprescindibles para el funcionamiento del sitio web y no pueden desactivarse. Mantienen activa tu sesión de compra, recuerdan los artículos en tu carrito y permiten una finalización de compra segura a través de nuestro proveedor de pagos Mollie. Dado que estas cookies son esenciales, no solicitamos consentimiento para usarlas.
Cookies funcionales. Recuerdan las opciones que elegís para brindarte una mejor experiencia, como tu preferencia de idioma (inglés u holandés). No te rastrean en otros sitios web.
Cookies analíticas. Usamos Google Analytics para entender cómo los visitantes encuentran y usan nuestro sitio web, de modo de poder mejorarlo. Estas cookies recopilan información como las páginas que visitás y el tiempo que permanecés en ellas, y solo se depositan después de que das tu consentimiento.
No usamos cookies de publicidad ni de marketing, ni construimos perfiles publicitarios. Si esto cambiara en el futuro, actualizaremos esta política y solicitaremos tu consentimiento previamente.
Consentimiento para cookies analíticas
Las cookies estrictamente necesarias y las funcionales se depositan porque son necesarias para el correcto funcionamiento del sitio web. Las cookies analíticas son distintas: solo se cargan después de que das tu consentimiento de forma activa.
Esto significa que Google Analytics no comienza a recopilar información hasta que lo aceptás. Hasta ese momento, podés navegar y comprar en nuestro sitio web sin ningún seguimiento analítico.
También usamos Google Search Console para ver cómo rinde nuestro sitio web en los resultados de búsqueda de Google. Esta herramienta trabaja con datos de búsqueda agregados y no deposita cookies de seguimiento en tu dispositivo.
Gestionar y retirar tu consentimiento
Podés cambiar de opinión en cualquier momento. Si aceptaste cookies analíticas y querés retirar tu consentimiento, podés hacerlo a través de la configuración de cookies de nuestro sitio web o eliminando las cookies en tu navegador.
También podés controlar las cookies directamente en tu navegador. La mayoría de los navegadores permiten bloquear o eliminar cookies y avisarte antes de que se establezcan nuevas. Buscá en la configuración o la sección de ayuda de tu navegador (por ejemplo Chrome, Safari, Firefox o Edge) las instrucciones correspondientes.
Tené en cuenta que bloquear las cookies estrictamente necesarias puede impedir que partes del sitio web funcionen correctamente, como el carrito de compras o el proceso de pago.
Terceros
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Nuestros pagos son gestionados por Mollie, que puede establecer cookies necesarias para procesar tu pago de forma segura y prevenir fraudes. Nuestro sitio web está alojado en Vercel y los emails de confirmación de pedido se envían a través de Resend; estos proveedores sostienen el funcionamiento técnico de la tienda.
Elegimos a nuestros socios con cuidado y, cuando se requiere, contamos con acuerdos que les permiten procesar tus datos únicamente para los fines que hemos acordado.
Cambios en esta política
Es posible que actualicemos esta Política de Cookies de vez en cuando, por ejemplo cuando incorporemos una nueva herramienta o cuando cambie la ley. La versión más reciente es siempre la que figura en esta página.
Cuando realicemos cambios significativos, solicitaremos nuevamente tu consentimiento cuando así lo exija la normativa.
Para más información sobre cómo gestionamos tus datos personales, incluyendo tus derechos bajo el RGPD (AVG holandés) y cómo contactar a la autoridad supervisora Autoriteit Persoonsgegevens, consultá nuestra Política de Privacidad.