Trifle de stroopwafel: un postre holandés-británico muy fácil
Capas de waffle de caramelo, crema inglesa, chantilly y berries. Un trifle sin horno que convierte los stroopwafels en la estrella del postre.
Por Daniel MellicovskyPanadero y dueño, Melly's Stroopwafels
El stroopwafel es amado en todo el mundo por su relleno de caramelo dulce y las muchas formas en que se puede disfrutar. Uno de nuestros favoritos es el trifle de stroopwafel, que integra waffles ricos en caramelo a este clásico postre en capas con crema pastelera, crema batida y frutas frescas.
De un vistazo
- Preparación: 20 minutos
- Refrigeración: 2 horas
- Total: 2 horas 20 minutos
- Cocina: fusión holandesa y británica
- Porciones: 6 a 8
Ingredientes
- 300 g de stroopwafels de Melly's
- 500 ml de crema pastelera
- 300 ml de crema de leche para batir
- 50 g de azúcar impalpable
- Frutas frescas (frutillas, frambuesas, arándanos)
- 2 cucharadas de salsa de caramelo
Preparación
- Preparar. Cortá los waffles en trozos del tamaño de un bocado. Batí la crema con el azúcar hasta que forme picos suaves.
- Armar las capas. En un bol para trifle o en copas individuales, alterná trozos de stroopwafel, crema pastelera, crema batida y frutas.
- Terminar. Coroná con crema batida, un hilo de caramelo, frutas y un trozo de waffle para decorar.
- Refrigerar. Llevá a la heladera al menos 2 horas antes de servir.
Necesitás una buena cantidad de waffles para armarlo; nuestros packs y latas de stroopwafels son perfectos, y si este postre te gustó seguramente también vas a querer probar nuestro tiramisú de stroopwafel.
Probalo caliente en Amsterdam
Pedí stroopwafels frescos a tu puerta, o aprendé a hacerlos vos mismo en un workshop de Melly's en el corazón de la ciudad.
