Política de Privacidad

Quién es responsable de tus datos

Melly's Stroopwafels (Melly's BV) es el responsable del tratamiento (verwerkingsverantwoordelijke) de los datos personales descritos en esta política. Nuestra empresa está registrada en los Países Bajos bajo el número KvK 96080442, con número de IVA NL867460878B01.

Podés contactarnos por correo postal en Nieuwezijds Voorburgwal 141, 1012 RJ Amsterdam, por email en info@mellyscookiebar.nl o por teléfono en +31 20 423 4797.

Somos una pequeña empresa familiar y leemos estos mensajes nosotros mismos, así que no dudes en escribirnos si algo sobre tus datos no queda claro.

Qué datos personales recopilamos

Cuando realizás un pedido, recopilamos tu nombre, dirección de facturación y envío, email, número de teléfono y los detalles de los productos que comprás.

Cuando pagás, la transacción es procesada por nuestro proveedor de pagos Mollie. Recibimos la confirmación del pago y datos de pago limitados, pero nunca almacenamos tu número completo de tarjeta ni de cuenta bancaria.

Cuando nos contactás por email o teléfono, conservamos el contenido de tu mensaje para poder ayudarte y hacer seguimiento cuando corresponda.

Cuando visitás nuestro sitio web, recopilamos datos de uso limitados, como las páginas vistas y la ubicación aproximada, según lo descrito en nuestra Política de Cookies.

Por qué usamos tus datos y en qué base legal

Para procesar y entregar tu pedido, incluyendo facturación, envío y servicio al cliente. La base legal es la ejecución del contrato con vos (Art. 6(1)(b) RGPD).

Para cumplir con nuestras obligaciones legales, como conservar facturas y registros impositivos. La base legal es el cumplimiento de una obligación legal (Art. 6(1)(c) RGPD).

Para mantener seguro nuestro sitio web y los pedidos, y para prevenir y detectar fraudes. La base legal es nuestro interés legítimo en operar una tienda en línea segura (Art. 6(1)(f) RGPD).

Para medir el uso de nuestro sitio web mediante análisis, y para enviar comunicaciones de marketing si te registraste para recibirlas. La base legal es tu consentimiento (Art. 6(1)(a) RGPD), que podés retirar en cualquier momento.

Con quién compartimos tus datos

Compartimos datos únicamente con los socios que necesitamos para operar la tienda en línea, y solo para los fines descritos aquí. Estos socios actúan como nuestros encargados del tratamiento en virtud de un acuerdo de procesamiento de datos.

Mollie procesa tus pagos. Vercel aloja nuestro sitio web. Resend envía nuestros emails transaccionales, como las confirmaciones de pedido. Google Analytics y Google Search Console nos ayudan a entender y mejorar nuestro sitio web.

Los transportistas reciben el nombre y la dirección necesarios para entregar tu paquete. Si reservás un workshop, esa reserva se gestiona por separado a través de Bokun.

Nunca vendemos tus datos personales ni los compartimos con terceros para fines publicitarios.

Cookies y análisis

Nuestro sitio web usa cookies y tecnologías similares para funcionar y, con tu consentimiento, para medir el uso a través de Google Analytics.

Podés aceptar o rechazar las cookies de análisis, y podés cambiar tu elección en cualquier momento. Un resumen completo se encuentra en nuestra Política de Cookies.

Rechazar las cookies de análisis no afecta tu posibilidad de navegar el sitio ni de realizar un pedido.

Transferencias fuera de la Unión Europea

Algunos de nuestros socios, en particular Google, pueden procesar datos en servidores ubicados en los Estados Unidos.

Cuando los datos salen del Espacio Económico Europeo, nos basamos en salvaguardas adecuadas, como las Cláusulas Contractuales Tipo de la UE (SCC) y, cuando corresponde, el Marco de Privacidad de Datos UE-EE. UU. (DPF).

Estas salvaguardas tienen por objeto otorgar a tus datos un nivel de protección comparable al que rige bajo la legislación de la UE.

Por cuánto tiempo conservamos tus datos

Conservamos tus datos de pedido y factura durante siete años, porque la ley tributaria holandesa nos obliga a mantener nuestra administración durante ese período.

Los datos de contacto generales, como mensajes que no están vinculados a un pedido, los conservamos por un período más breve, no más del tiempo necesario para atender tu consulta.

Los datos de marketing se conservan hasta que retirás tu consentimiento o te das de baja, momento a partir del cual dejamos de usarlos para ese fin.

Tus derechos

Bajo el RGPD tenés derecho a acceder a tus datos personales, a solicitar su rectificación o eliminación, a limitar u oponerte a su tratamiento, y a recibirlos en un formato portable.

Cuando nos basamos en tu consentimiento, podés retirarlo en cualquier momento. Esto no afecta la licitud del tratamiento realizado antes de dicho retiro.

Para ejercer cualquiera de estos derechos, envianos un email a info@mellyscookiebar.nl. Es posible que te pidamos confirmar tu identidad, y responderemos dentro del plazo legal.

Si considerás que no hemos gestionado tus datos correctamente, tenés derecho a presentar una reclamación ante la autoridad supervisora holandesa, la Autoriteit Persoonsgegevens (autoriteitpersoonsgegevens.nl).

Seguridad y cambios en esta política

Tomamos medidas técnicas y organizativas adecuadas para proteger tus datos, incluyendo conexiones cifradas (HTTPS), controles de acceso y proveedores de confianza sujetos a acuerdos de procesamiento de datos.

Ningún método de transmisión por internet es completamente seguro, pero trabajamos para mantener el riesgo lo más bajo que sea razonablemente posible.

Es posible que actualicemos esta Política de Privacidad de vez en cuando, por ejemplo cuando cambien nuestros servicios o la ley. La versión vigente es siempre la aplicable, y te recomendamos revisarla periódicamente.