Hoe spreek je stroopwafel uit? Uitleg voor anderstaligen

Voor jou is het vanzelfsprekend, maar voor wie geen Nederlands spreekt is stroopwafel een lastig woord. Engelstaligen zeggen vaak iets als “stroep-waffel”, Spaanstaligen iets als “estroep-guafel”. In fonetisch schrift is het /ˈstroːpˌʋaːfəl/: drie lettergrepen, met de klemtoon op de eerste. Hier lees je waar het misgaat en hoe je het uitlegt aan vrienden, collega's of gasten van buiten.

De klanken één voor één

• Stroop. Een lange oo, voor een Engelstalige het dichtst bij de klinker in “rope”. Engelstaligen lezen oo als oe, zoals in “loop”, en dan wordt het “stroep”. Op deze lettergreep ligt de klemtoon.
• Wa. Onze w zit tussen de Engelse v en w in. Laat je bezoeker de onderlip licht tegen de boventanden leggen, zonder de lippen te ronden zoals bij het Engelse “water”. Bij twijfel meer richting v. De a is lang, zoals in het Engelse “father”.
• Fel. Kort en zonder klemtoon, met een doffe e, zoals het eind van het Engelse “careful”.

Voor een Engelstalige kun je het samenvatten als “STROPE-vah-fuhl”. Welke r ze gebruiken maakt niet uit: rollend, getikt of achter in de keel, in Nederland hoor je ze alle drie.

Waar bezoekers over struikelen

1. Stroep in plaats van stroop. De meest gemaakte fout, omdat oo in het Engels als oe klinkt.
2. Waffle in plaats van wafel. Het Engelse woord sluipt erin, met een korte a en een Engelse w.
3. De klemtoon in het midden. “Stroop-WA-fel”. In Nederlandse samenstellingen blijft de klemtoon op het eerste deel.
4. Een e ervoor. Spaanstaligen zeggen vaak “estroopwafel” en maken van de w een gu: “guafel”.

Wat het woord betekent, in het Engels

Leg het uit als “syrup waffle”: twee dunne, knapperige wafels met een laag warme karamelstroop ertussen. Dat stroop in het Nederlands voor allerlei dikke siropen staat, van appelstroop op brood tot pannenkoekenstroop, weet je zelf. De stroop in een stroopwafel is een karamel van stroop, bruine suiker, boter en kaneel, zoals in ons traditionele stroopwafelrecept.

Het woord en de wafel komen uit Gouda, waar bakkers ze rond het eind van de achttiende eeuw begonnen te maken. De geschiedenis van de stroopwafel vertelt de rest.

Meervoud en bestellen

Het meervoud is stroopwafels, ook in het Engels. Wil je bezoeker in het Nederlands bestellen, leer ze dan “een stroopwafel, alsjeblieft” en “dank je wel”. Dat laatste wordt meestal met een glimlach ontvangen, hoe het ook klinkt.

Waar ze kunnen oefenen

Neem ze mee naar onze winkel in Amsterdam, waar we de hele dag verse stroopwafels op het ijzer persen en vullen, of naar de stroopwafelworkshop, waar ze er zelf een persen en vullen met warme karamel en het woord een paar dozijn keer zeggen voordat ze weggaan. Voor wie niet in Amsterdam is: het stroopwafelpakket versturen we door heel Nederland, Europa, het VK en de VS.