Stroopwafel trifle: een eenvoudig Nederlands-Brits dessert
Lagen caramelwafel, vla, slagroom en bessen. Een trifle zonder oven die van stroopwafels het middelpunt van het dessert maakt.
Door Daniel MellicovskyBakker en eigenaar, Melly's Stroopwafels
De stroopwafel is over de hele wereld geliefd om zijn zoete karamelvulling en de vele manieren waarop je hem kunt genieten. Een van onze favorieten is een stroopwafeltrifle, waarbij karamelrijke wafels worden verwerkt in een klassiek gelaagd dessert met vla, slagroom en verse bessen.
In een oogopslag
- Voorbereiding: 20 minuten
- Koelen: 2 uur
- Totaal: 2 uur en 20 minuten
- Keuken: Nederlands-Britse fusie
- Porties: 6 tot 8
Ingrediënten
- 300 g Melly's stroopwafels
- 500 ml vla
- 300 ml slagroom
- 50 g poedersuiker
- Verse bessen (aardbeien, frambozen, blauwe bessen)
- 2 eetlepels karamelsaus
Werkwijze
- Voorbereiden. Snijd de wafels in hapklare stukjes. Klop de slagroom met de suiker op tot zachte pieken.
- Laagjes maken. Leg in een trifleschaal of individuele glazen afwisselend stroopwafelstukjes, vla, slagroom en bessen.
- Afwerken. Eindig met slagroom, een karamelzigzag, bessen en een wafelstukje als garnering.
- Koelen. Zet minstens 2 uur in de koelkast voor het serveren.
Je hebt een flinke voorraad wafels nodig om hem op te bouwen; onze stroopwafelpakketten en blikken zijn perfect, en als je dit lekker vindt, zal onze stroopwafeltiramisu je ook zeker aanspreken.
Proef hem warm in Amsterdam
Bestel verse stroopwafels aan huis, of leer ze zelf maken tijdens een Melly's workshop in het hart van de stad.
