Unsere Geschichte
Ein echtes Familienunternehmen
Zwei Generationen der Familie Mellicovsky backen seit 1999 im Herzen von Amsterdam von Hand. Angefangen hat alles mit einer kleinen Saftbar – heute gibt’s dort jeden Tag frisch gepresste, warme Stroopwafels.
- 1999
Eine Saftbar genau an dieser Stelle
Der argentinische Unternehmer Guillermo Mellicovsky eröffnet eine kleine Saftbar im Herzen von Amsterdam. Der Anfang von allem.
- 2003
Mellys Cookiebar
Eine der ersten Espressobars der Stadt, die italienisch gerösteten Arcaffé-Kaffee mit argentinischen Alfajores, Dulce de Leche und Yerba Mate kombiniert.
- 2015
Die nächste Generation
Guillermo kehrt nach Argentinien zurück und sein Neffe Daniel übernimmt den Laden. Rita bringt ihm jedes Rezept persönlich bei, damit die Kekse und Alfajores genau so bleiben wie ihre.
- 2019
Mellys Stroopwafels
Die Säfte machen Platz für warme Stroopwafels, die nebenan frisch auf dem Eisen gebacken werden. Dieselben Hände, dieselbe Leidenschaft – jeden Tag frisch zubereitet.
- 2026
Danke, dass du dabei bist
Tausende warme Stroopwafels und glückliche Gesichter später sind wir immer noch hier, genau an derselben Stelle. Komm vorbei, lass dir deine Bestellung nach Hause liefern oder backe deine eigenen Stroopwafels in einem Workshop. Die Geschichte geht mit dir weiter.
Unsere Geschichte
Komm vorbei und probier das Familienrezept
Zwei Möglichkeiten, unsere Geschichte zu deiner zu machen: Lass sie dir frisch liefern oder stell sie dir selbst im Herzen von Amsterdam zusammen.
Frisch zu dir nach Hause
Warme Stroopwafels, Geschenkdosen und argentinische Leckereien – frisch verpackt und in die ganzen Niederlande und nach Europa verschickt.
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Mach es selbst
Gieß den Teig, drück die Waffel fest und probier eine Stroopwafel, die gerade frisch aus dem Waffeleisen kommt – zusammen mit einem Bäcker aus der Familie an deiner Seite.
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